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FoodTech과 AgTech 통합, 농업, 기술의 힘, 식품, FoodTech의 역할 FoodTech과 AgTech 통합 최근 식품 산업과 농업 분야에서는 기술의 통합이라는 혁신적인 변화가 일어나고 있습니다. 이러한 변화의 중심에는 정보통신기술(ICT)의 급속한 발전과 함께 식품과 기술의 결합을 의미하는 특정 분야가 있습니다. 이 분야는 식품의 생산, 가공, 배송 및 소비에 이르기까지 전 과정에 걸쳐 기술을 활용하여 생산성을 향상하고 품질을 개선하며 지속 가능한 방식으로 식품을 제공하는 데 중점을 두고 있습니다. 예를 들어, 바이오 기술, 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 3D 프린팅 및 로봇 기술이 식품 산업에 혁신을 가져오고 있으며 이는 식품 시장의 확장을 촉진하고 있습니다. 특히 코로나19로 인한 비대면 서비스에 대한 수요 증가와 친환경 대체 식품에 대한 관심이 높아지면서 이러.. 2024. 4. 7.
바이오에탄올 생산 기술, 제조 공정 혁신, 탄소 중립의 역할 바이오에탄올 생산기술 재생 에너지 산업의 발전은 기술 혁신과 정부 및 민간의 적극적인 투자로 인해 가속화되고 있습니다. 이 중에서도 특히 주목받고 있는 분야는 바로 대사공학, 효소공학, 바이오플랫폼 기술의 융합을 통해 생산성과 경제성을 획기적으로 향상하고 있는 이 생산 기술 입니다. 이러한 기술 혁신은 재생 가능한 자원에서 얻어지는 연료의 생산 과정을 더욱 효율적이고 친환경적으로 만들어 지속 가능한 에너지로의 가능성을 크게 높이고 있습니다. 대사공학은 생물학적 경로를 조작하여 특정 화합물의 생산을 최적화하는 기술로 이를 통해 원료의 전환 효율을 극대화할 수 있습니다. 효소공학은 특정 반응을 촉진하기 위해 효소를 개발하고 개선하는 분야로 생산 과정의 비용을 절감하고 속도를 높이는 데 기여합니다. 마지막으로.. 2024. 4. 6.
친환경 건축 소재 '페록', 신소재 동향, 건축의 미래 친환경 건축 소재 '페록'건축 분야에서 지속 가능성과 환경 보호는 점점 더 중요한 주제가 되고 있습니다. 이러한 맥락에서, 최근 개발된 신소재인 이 자재가 주목받고 있습니다. 미국 애리조나 대학에서 개발된 이 신소재는 콘크리트보다 5배 강하며, 이산화탄소(CO₂)를 흡수하는 놀라운 특성을 지니고 있어, 건축 분야에서 환경적 영향을 줄이는 데 크게 기여할 수 있습니다. '철'과 '돌'이 결합된 이름을 가진 이 자재는 기존 건축 자재의 한계를 넘어서며, 건물이나 인프라 구조물 설계에 혁신적인 변화를 가져올 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 이 자재는 주로 폐철강 분진과 유리 분쇄물 등 재활용 가능한 재료로 제작되며, 이는 환경에 미치는 부정적인 영향을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 이 자재의 개발과 활용은.. 2024. 4. 5.
친환경 항공 연료, 연구 개발 현황, 정책 과제 와 전망 친환경 항공 연료(Sustainable Aviation Fuel, SAF) 항공 산업은 지속 가능한 발전을 위해 이 산업에 주목하고 있습니다. 이는 화석 연료의 대안으로, 식용유, 식물성 기름, 가정용 폐기물 등 다양한 원료로부터 제조될 수 있으며 전통적인 항공유에 비해 최대 80%까지 탄소 배출을 줄일 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 항공업계는 이 연료의 도입을 통해 환경적 발자국을 줄이고 기후 변화에 대응하는 중요한 전략을 수립하고 있습니다. 그러나 이 연료의 공급과 수요 문제, 높은 비용 등은 이 새로운 연료의 채택을 어렵게 만드는 도전 과제로 남아 있습니다. 그럼에도 불구하고 제트 엔진이 이를 전통적인 연료의 대체재로 효과적으로 사용할 수 있다는 증거는 항공업계가 이 지속 가능한 대안을 향해 .. 2024. 4. 4.
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