본문 바로가기
반응형

전체 글111

친환경 식품 트렌드, 재료의 재발견, 간편식 트렌드, 가치 기반 소비의 확산 친환경 식품 트렌드: 식품 첨가물 2024년을 맞이한 우리 사회의 건강과 환경에 대한 인식이 더 증가하면서 이에 따라 식품 분야에서의 트렌드도 크게 변화하고 있습니다. 특히 천연 재료 식품에 대한 관심이 지속적으로 증가하면서, 제조업체들은 식품의 성분을 단순화하고 전체적인 영양 가치를 개선하기 위해 많은 노력을 기울이고 있습니다. 식품을 구성하는 성분의 수를 줄이고, 자연에서 직접 얻은 원료를 활용함으로써 건강뿐만 아니라 환경에 대한 부담을 최소화하는 것이 이들의 주된 목표라 할 수 있습니다. 최근 몇 년간 건강한 라이프스타일을 지향하는 소비자들 사이에서는 화학 첨가제나 인공 조미료 없이 최소한의 가공으로 만들어진 식품에 대한 선호도가 급격히 높아지고 있습니다. 이는 단순히 건강에 좋다는 이유를 넘어서,.. 2024. 3. 11.
지속 가능한 식품 소비와 생산, 실천 방안, 정책 및 기술 지원 지속 가능한 식품 소비와 생산 지속가능한 식생활은 지구 환경 보호와 식품 낭비 감소라는 두 가지 중요한 목표를 달성하기 위해 필수적입니다. 이는 UN-SDGs(지속가능발전목표) 12번의 목표 핵심으로 자연자원의 지속가능한 관리 및 효율적 사용, 음식물 쓰레기 절반으로 감소, 생산 및 공급망에서 발생하는 식품 손실 감축 등을 목표로 합니다. 이러한 목표는 지구의 자원을 보호하고 미래 세대를 위한 지속 가능한 환경을 조성하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 지속 가능한 식품 생산 방식은 온실가스 배출량을 줄이는 데에도 기여합니다. 예를 들어, 대체 단백질의 소비 증가는 기후 위기에 대응하는 데 있어 중요한 역할을 할 수 있으며, 이는 전 세계 온실가스 배출량의 상당 부분을 차지하는 축산업의 영향을 줄일 수.. 2024. 3. 10.
그린슈머, 선호 제품과 서비스, 일상의 실천 그린슈머 필환경 시대는 단순히 친환경을 선택하는 것을 넘어 환경을 위해 필요한 조치를 취하는 것을 의미합니다. 이러한 변화의 바람으로 이 말이 등장했고 이는 자신의 소비가 사회와 환경에 미치는 영향을 깊이 고려하는 소비자들을 말합니다. 이는 '녹색(Green)'과 '소비자(Consumer)'의 합성어로, 제품을 선택할 때 환경적 책임과 지속 가능성을 중요하게 생각하는 사람들을 지칭합니다. 이들은 브랜드가 가지는 가치와 신념을 소비의 중요 기준으로 삼으며, 때로는 비용이 더 들더라도 환경을 보호할 수 있는 제품을 선택하기도 합니다. 또한, 최근 조사에 따르면 소비자 중 절반 이상이 환경에 좋은 브랜드나 제품을 소비할 의사가 있다고 답했다고 합니다. 이처럼 이들은 사회 전반에 걸친 환경에 대한 인식의 변화와.. 2024. 3. 9.
헬시플레저, 실천 방법, 2024년 제품화, 미래 전망 헬시플레저 건강과 즐거움을 결합한 새로운 라이프스타일 트렌드로, 건강한 생활 방식을 단순한 의무가 아닌 즐거움으로 전환하는 것을 목표로 합니다. 이 개념은 특히 코로나19 이후 건강에 대한 사람들의 관심이 급증하면서 더욱 주목받고 있으며, MZ세대를 중심으로 확산되고 있습니다. 이는 건강한 식단, 운동, 정신적 웰빙을 위한 명상, 취미 생활 등 다양한 방식으로 구현됩니다. 이러한 활동들은 개인의 만족감을 높이고 스트레스를 감소시키는 데 기여하며, 결국 더 건강하고 행복한 삶으로 이끕니다. 이 개념의 등장 배경에는 여러 요인으로는 첫째, 코로나19 팬데믹으로 인해 건강에 대한 인식이 크게 변화하면서 사람들은 자신과 가족의 건강을 지키기 위한 적극적인 노력을 시작했습니다. 둘째 정보 기술의 발전으로 건강 정.. 2024. 3. 8.
반응형

티스토리툴바